Kalakuto salotos
2005-06-06
Rubrikose:
Šeima ir sveikata » Skanaus
Patiekalui reikės:
300 g rūkytos kalakuto krūtinėlės,
2 apelsinų,
1 šviežio agurko,
1 pomidoro,
150 g sojų ankščių,
100 g žemės riešutų.
Padažui:
natūralus jogurtas, petražolės, krapai, cukrus, pipirai.
Mėsą supjaustyti plonomis juostelėmis, agurką griežinėliais, pomidorą dalelėmis. Apelsiną nulupti, padalinti skiltelėmis ir supjaustyti gabalėliais, o išsiskyrusias sultis supilti į indą. Sojas užpilti verdančiu vandeniu užvirinti, nusunkti ir ataušinti. Į jogurtą suberti sukapotus žalumynus, supilti apelsino sultis ir suplakti. Padažą paskaninti druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus. Paruoštus komponentus sudėti į salotinę, suberti žemės riešutus, apipilti padažu, išmaišyti, papuošti žaliomis petražolėmis.
