2014 m. lapkričio 23 d., sekmadienis

Lęšių sriuba su daržovėmis

2007-10-10
Rubrikose: Šeima ir ugdymas » Skanaus 

Ingredientai:

1 stiklinė raudonųjų lęšių,

2 šaukštai aliejaus,

2 morkos,

2 svogūnai,

2 salierų stiebai arba pusė salierų gumbo,

2 česnakų skiltelės,

3-4 pomidorai arba 3 šaukštai pomidorų tyrės

1 aitrioji paprika ( tiems, kas mėgsta aštrų maistą ),

laurų lapelis,

apie 2 l vandens,

maltų juodųjų pipirų, druskos,

petražolių lapelių.

 Paruošimas:

Lęšius perrinkti, nuplauti ir nuvarvinti.

Puode pakaitinti aliejų, suberti nuvalytas ir susmulkintas morkas, svogūnus, salierus, česnakus ir, nuolat maišant, patroškinti, kol daržovės suminkštėja. Sudėti nuluptus ir susmulkintus pomidorus, įdėti aitriosios paprikos ankštį, laurų lapą, suberti lęšius, užpilti karštu vandeniu, puodą pridengti dangčiu ir virti ant silpnos ugnies, kol suminkštėja lęšiai. Tada iš sriubos išimti aitriosios paprikos ankštį, laurų lapą, sriubą pasūdyti, įberti maltų juodųjų pipirų, dar keletą minučių pakaitinti, tada pilti į lėkštes, įberti susmulkintų žalių petražolių lapelių ir tiekti.

 Įdomi informacija:

Verta prisiminti, kad lęšius valgyti sveika. Juose yra nemažai vitaminų ( kalio, folio rūgšties, fosforo, B grupės vitaminų, geležies ir kt. ), jie savo maistingumu prilygsta mėsai, tik mažiau turi kalorijų (200 g virtų lęšių yra tik 230 kcal.), juose beveik nėra riebalų. Juose esančios maistinės skaidulos reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, todėl lęšius gali valgyti ir sergantys cukralige.

Lęšių yra daug rūšių. Labiausiai paplitę žalieji, rudieji, raudonieji lęšiai.

Iš lęšių verdamos sriubos, gaminamos mišrainės, troškiniai.

Raudonieji lęšiai labiausiai tinka sriuboms, košėms gaminti, jų nereikėtų dėti į mišraines, nes greitai suminkštėja.

Raudonuosius lęšius užtenka virti apie 25 min., ruduosius ir žaliuosius ilgiau apie 45 min.

Prieš gaminant lęšius, juos būtina perrinkti, kad nebūtų akmenukų, tada nuplauti po šaltu vandeniu.

Verdant lęšiams susidaro putos, kurias reikia nugriebti.

Išvirtus lęšius šaldytuve galima laikyti 4-5 dienas.

Rašyti komentarą gali tik prisijungę lankytojai. Prisijungti »
  • komentuoti
  • komentarų RSS
  • spausdinti
skaitymas

Noriu palinkėti tėvams, padedantiems vaikams išsirinkti knygą, ar kitiems suaugusiesiems, perkantiems knygą vaikui dovanų, neskubėti ir nepulti prie ryškiasplavių ir blizgių knygų. Taip, kaip pramoga reikalingos ir jos, tačiau į gyvenimą, kuriame vaikui kiekvieną dieną teks rinktis tarp gėrio ir blogio, tarp atjautos ir nepastebėjimo, gali palydėti tik gera knyga.

laimės atradimas

Skaitydami apie Laimės nuotykius, vaikai galės tyrinėti žaismingas iliustracijas, geriau pažins juos supantį pasaulį ir įdomiai mokysis užsienio kalbos.

Stebuklingos skraidančios Moriso Lesmuro knygos

Ši knyga apie bibliofilą Morisą Lesmurą buvo kurta atvirkštine tvarka – autorius parašė istoriją, tuomet pagal ją sukūrė trumpametražį animacinį filmą, kuris pelnė netgi „Oskaro“ apdovanojimą ir tik tada išleido paveikslėlių knygą.

RENGINIAI

REKOMENDUOJAME

Sveikas, gyvenime knyga

Bernardinai.lt vyr. redaktoriaus Andriaus Navicko ir kunigo Kęstučio Dvarecko knyga „Sveikas, gyvenime“ – tai dar 2012 m. išleistos knygos „Sutemos tirščiausios prieš aušrą“ tęsinys.

intelektas

Polemiką dėl emocinio intelekto (EI) svarbos galima pavadinti „Grantas prieš Golemaną“. Du įtakingi pasaulio švietimo bendruomenės teorinės minties galiūnai surėmė pečius.

Šeimų sinodas, popiežius

Šeima yra vieta, kurioje išmokstame vertinti savo ir kitų dovanas, mokomės meno gyventi kartu. Didžiajai mūsų daliai šeima yra ta vieta, kurioje pradedame „kvėpuoti“ vertybėmis ir idealais, realizuoti savo dorybių ir meilės potencialą.

santuoka

Ką galime laikyti neištikimybe dabartinėje liberalioje visuomenėje? Devintajame Dievo įsakyme kalbama apie geismą – „negeisk svetimo vyro ir svetimos moters“. 

Pocių šeima

Šios šeimos pasididžiavimas yr trys dukros – Pajauta (10 m.), Morta (9 m.), Barbora (7 m.) ir sūnus Kernius (5 m.). Su Jurgita ir Mindaugu kalbamės, kas jiems yra šeima, kodėl svarbu puoselėti tarpusavio santykius ir ar jie, būdami daugiavaikiai, jaučiasi kitokia šeima.

Mandarinų sala su bananine palme

Vaisiai, kurių paprastai visada rasime ant stalo bet kurioje šeimoje – bananai, kivi, mandarinai – gali tapti puikiais įrankiais vaiko kūrybiškumui skatinti ir išmokti pasigaminti skanių užkandžių.