Morengų tortas
Morengų lakštams Jums reikės:
4 kiaušinių baltymų
300 gr cukraus
Pertepimui reikės:
350 gr plaktos grietinėlės
30 gr cukraus
1 šaukštelio citrinos rūgšties
300 gr rūgštesnių uogų (šviečių ar šaldytų braškių, spanguolių, juodųjų serbentų)
Paruošimas:
Labai kruopščiai atskirkite kiaušinio baltymus nuo trynių. Iš pradžių baltymus plakite be cukraus apie 5 min. Tada pamažu pilkite cukrų ir dar plakite apie 20 min.
Iš išplaktos masės suformuokite blynelius, kuriuos sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite apie 30 min. 120 laipsnių orkaitėje. Krosnies neatidarinėkite. Morengų tortui iškepkite mažiausiai tris lakštus.
Pertemimui skirtą grietinėlę išplakite su cukrumi ir sumaišykite su uogomis. Šiuo mišiniu pertepkite morengų lakštus ir papuoškite tortą.
Gero apetito!
Lietuvos radijo laida "Radijo virtuvė"


































