Kepta višta su citrina ir rozmarinais
Jums reikės:
1 vištos (apie 1 kg),
2 citrinų,
5 šaukštų aliejaus (alyvuogių, saulėgrąžų ir pan.),
2 arbatinių šaukštelių susmulkintų šviežių rozmarinų (tiks ir džiovinti),
maltų juodųjų pipirų,
druskos.
Paruošimas:
Vištą nuplauti, nusausinti ir supjaustyti gabalais.
Vienos citrinos sultis sumaišyti su 3 šaukštais aliejaus, susmulkintais rozmarinais, druska, maltais pipirais, užpilti ant supjaustytos vištienos ir viską gerai sumaišyti. Indą su vištiena uždengti, dėti į šaldytuvą ir apie 4 val. palaikyti, kad įsigertų marinatas.
Likusį aliejų įkaitinti keptuvėje, sudėti nuvarvintus vištienos gabalus ir iš abiejų pusių apkepti.
Orkaitę įkaitinti iki 200°C.
Apkeptą vištieną dėti į keptuvą, apšlakstyti likusiu marinatu ir apie 25 min. kepti orkaitėje.
Tiekiant į stalą, puošti citrinų griežinėliais.
Bernardinai.lt
