Jums reikės:

200 g sviesto,
150 g cukraus,
2 kiaušinių,
vanilinio cukraus,
1 apelsino,
300 g miltų,
2 arbatinių šaukštelių malto cinamono,
kepimo miltelių,
1 arbatinio šaukštelio druskos,
5–6 obuolių.
Apibarstymui:
½ arbatinio šaukštelio malto kardamono,
1 šaukšto rudojo cukraus,
cukraus pudros.

Paruošimas:

Orkaitę įkaitinti iki 175°C temperatūros.

Kepimo formą ištepti riebalais, pabarstyti miltais arba iškloti kepimo popieriumi.

Obuolius nuplauti ir supjaustyti skiltelėmis. Obuolių lupti nereikia.

Apelsiną gerai nuplauti, nusausinti ir smulkia tarka nutarkuoti žievelę. Apelsiną perpjauti pusiau ir išsunkti sultis.

Į truputį pašildytą sviestą suberti cukrų ir išsukti iki purumo. Sukant sviestą, po vieną sudėti kiaušinius, supilti šviežiai išspaustas apelsino sultis, suberti apelsino žievelę ir viską gerai išsukti.

Kitame dubenyje sumaišyti persijotus miltus, maltą cinamoną, kepimo miltelius, druską. Miltų su prieskoniais mišinį suberti į sviesto masę ir išmaišyti.

Tešlą sukrėsti į kepimo formą, sulyginti viršų ir išdėlioti obuolių skilteles, jas lengvai įspaudžiant į tešlos masę. Apibarstyti malto kardamono ir rudojo cukraus mišiniu.

Kepti apie 40 min.

Ar pyragas iškepęs, patikrinti mediniu smeigtuku.

Iškeptą pyragą išimti iš orkaitės, atvėsinti ir tiekti.

Pyragą galima apibarstyti cukraus pudra.

Bernardinai.lt