Kriaušių salotos su salierais, sūriu ir riešutais
Jums reikės:
4 salierų stiebų,
2 didelių prinokusių kriaušių,
žalių salotų lapų,
100 g baltojo čedaro sūrio ( tiks ir parmesano sūris ),
apie 50 g pakepintų susmulkintų riešutų.
Padažui:
2 šaukštų šviežiai spaustų citrinų sulčių,
2 šaukštų medaus,
¼ arbatinio šaukštelio druskos.
Paruošimas:
Salierų stiebus sudėti į šaltą vandenį ( galima įmesti ledo gabaliukų ) ir palaikyti apie 15 min. Tada išimti, nuvarvinti vandenį ir supjaustyti nedideliais gabaliukais.
Į didelį dubenį supilti citrinų sultis, medų, druską ir gerai sumaišyti. Sudėti gabaliukais supjaustytas kriaušes, salierus, sutarkuotą sūrį, susmulkintus riešutus ir sumaišyti. Apibarstyti šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Į vieną didelę lėkštę arba atskiras, tiekimui skirtas lėkštes, dėti žalių salotų lapus, ant jų paruoštų salotų kauburėlius ir tiekti į stalą.
Bernardinai.lt
