Vyšnių sriuba
Jums reikės:
apie 500 g vyšnių,
1 cinamono lazdelės,
1 apelsino sulčių ir žievelės,
3 – 4 gvazdikėlių,
apie 150 g cukraus ( pagal skonį ),
apie 1 l vandens,
1 stiklinės sauso raudonojo vyno,
1 – 2 šaukštų krakmolo,
žiupsnelio tarkuotų apelsino arba citrinos žievelių sriubai pagardinti ir papuošti.
Paruošimas:
Vyšnias nuplauti, nuvarvinti ir išimti kauliukus.
Į puodą įpilti vandens, įdėti cinamono lazdelę, suberti cukrų, gvazdikėlius, nuluptą apelsino žievelę, užvirti, sumažinti ugnį ir virti apie 10 min. Tada sudėti paruoštas vyšnias, truputį pavirti, išimti cinamono ir apelsino žieveles, supilti šviežiai spaustas apelsinų sultis, vyne ištirpintą krakmolą, truputį pavirti, įberti tarkuotų apelsino arba citrinos žievelių, nukelti nuo ugnies ir tiekti į stalą.
Sriubą valgyti galima karštą arba šaltą.
Bernardinai.lt
