Visiems, kas mėgsta vieštieną ir riešutus, Jam prireiks:

Makaronų (800 gr maišelio. Rinkitės tuos, kurie Jums patiems labiausiai patinka, nors geriausia panašūs į sraigtelius)

Vištienos filė 600-800 gr.

2 vidutinio dydžio morkų.

2 saujos anakardžio riešutų.

Pusė stiklinės neriebios grietinėlės.

Aliejaus, druskos, baltų pipirų.

Pagardinimui – peletrūno arba petražolių (skaniausia – šviežios).

Pirmiausia, užsikaiskite puodą vandens ir išvirkite makaronus. Kol verda makaronai, vištienos filė supjaustykite smulkiais gabaliukais, truputį pasūdykite, pabarstykite baltais pipirais ir apkepkite aliejuje. Morkas sutarkuokite burokine tarka ir patroškinkite keptuvėje (atskirai nuo vištienos). Troškinti galima vandenyje arba su šlakeliu aliejaus.

Troškindami morkas, suberkite riešutus. Kai riešutai suminkštės, sudėkite apkeptus vištienos gabaliukus, supilkite grietinėlę (galima ir daugiau pilti nei pusę stiklinės – kiekvienam pagal skonį). Įberkite žiupsnelį peletrūno ir/arba petražolių.

Kai makaronai išverda, nupilkite nuo jų vandenį ir perliekite juos šaltu vandeniu – kad nesuliptų. Supylę makaronus atgal į puodą, supilkite paruoštą vištieną ir gerai išmaišykite. Galite truputį pakaitinti arba tiesiog keletą minučių palaikykite uždengtą.