Švelnaus skonio, soti ir sveika sriubytė, kuriai pasigaminti reikės:

1 didelio brokolio;
10 – 12 bulvių;
1 poro;
1 svogūno;
3 šaukštų aliejaus;
1,5 l sultinio;
Druskos;
Pipirų;
Džiūvėsėlių;

Paruošimas:

Griežinėliais supjaustytą porą bei kubeliais supjaustytą svogūną pakepiname įkaitintame aliejuje.

Susmulkintą brokolį sudedame į puodą, kuriame yra apkepinti svogūnai su porais, supilame sultinį ir užverdame. Užvirus į puodą sudedame nuskustas ir kubeliais supjaustytas bulves. Verdame tol, kol daržovės suminkštės ir sukris (apie 30 min).

Išvirus daržovėms, sriubą puode pertriname trintuvu. Pagardiname druska ir pipirais.

Sriubą patiekite su paskrudintomis sumuštinių duonos riekelėmis ar džiūvėsėliais.

Česnakiniai džiūvėsėliai

Šiuos džiūvėsėlius pasigaminti labai paprasta, o valgyti juos galima su daug kuo: įvairiais padažais, įvairiausiomis sriubomis, su sūriu ar kumpiu...

Jums reikės:

1 mažos itališkos duonelės „Ciabatta“;
1 česnako skiltelės;
1 šaukšto alyvuogių aliejaus;

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 160°C.

Duonelę suraikome į 6 – 8 riekeles. Sudedame į kepimo skardą. Apibarstome sutrintu česnaku ir pašlakstome alyvuogių aliejuje.

Skrudiname orkaitėje 10 – 15 min.

Nuotrauka ir receptas - Justinos Ramanauskienės