Jums reikės:

2 šaukštų aliejaus,
2 svogūnų,
4 raudonųjų saldžiųjų paprikų,
2 obuolių,
2 didelių morkų,
1 l vištienos arba daržovių sultinio arba vandens,
susmulkintų žalių petražolių.

Paruošimas:

Puode įkaitinti aliejų, suberti nuluptus supjaustytus svogūnus, morkas, obuolius, išvalytas supjaustytas raudonąsias saldžiąsias paprikas ir, nuolat maišant, kepinti apie 5 min. Supilti karštą sultinį arba vandenį, viską sumaišyti, užvirinti, sumažinti ugnį ir virti apie 20 min. Tada nukelti nuo ugnies ir pertrinti elektriniu smulkintuvu. Pertrintą sriubą pakaitinti keletą minučių, pilti į pašildytas lėkštes, įberti susmulkintų žalių petražolių ir tiekti į stalą. Sriubą galima gardinti grietine arba natūraliu jogurtu.

Bernardinai.lt