Gaivios, skanios ir sveikos vasarą primenančios salotos

Jums reikės:

8–10 špinatų lapų;
2 didelių pomidorų;
2 mocarelos sūrio „bumbulų“;

Užpilui reikės:

50 g kieto sūrio (pvz., „Džiugas“);
5 šaukštų alyvuogių aliejaus;
2 saujų šviežių bazilikų lapelių;
3 – 4 šaukštų kedro riešutų;

Papuošimui reikės:

1 šaukšto kedrų riešutų;
5 – 7 šviežio baziliko lapelių;

Paruošimas:

Nuplautus ir nusausintus špinatų lapus suplėšome ir jais išklojame didelės lėkštės dugną. Nuplautus ir supjaustytus pomidorus dedame į lėkštę ant špinatų. Supjaustome arba suplėšome mocarelą ir išdėliojame lėkštėje su špinatais ir pomidorais.

Į virtuvinį smulkintuvą dedame kedro riešutus, bazilikų lapelius , kubeliais supjaustytą kietą sūrį ir susmulkiname. Supilame alyvuogių aliejų ir gerai išmaišome arba išplakame.

Gautą užpilą pilame ant lėkštėje sudėtų špinatų, pomidorų ir mocarelos.

Gautas salotas papuošiame šviežio baziliko lapeliais ir kedro riešutais. Patiekiame su duona. Skanaus!

Receptas ir nuotrauka - Justinos Ramanauskienės