Žaliųjų žirnelių sriuba su spagečiais
Sriuba pasiillgusiems žalios spalvos ir pavasario
Jums reikės:
1,5 l vištienos sultinio;
1 – 2 nedidelių svogūnų;
300 g žaliųjų žinelių, geriausia šviežių, bet puikiai tinka ir šaldyti;
200 g spagečių;
2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
Maltų juodųjų pipirų;
Druskos;
2 šaukštų kapotų petražolių;
Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Į įkaitusią keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir jame ant nedidelės ugnies apkepinkite svogūnus. Kepkite apie 10 min.
Puode užvirkite sultinį, suberkite į jį žirnelius ir pavirkite apie 5 min. Tuomet į puodą sudėkite sulaužytus (apie 3 cm ilgio) spagečius ir apkepintus svogūnus. Pasūdykite ir paskaninkite maltais juodaisiais pipirais.
Virkite sriubą 10 – 15 min., kol išvirs spagečiai. Svarbu nepervirti, nes spagečiai gali smarkiai išbrinkti.
Galiausiai suberkite kapotus petražolių lapelius. Patiekite sriubą su balta duona.
Skanaus!
Receptas ir nuotrauka – Justinos Ramanauskienės
Bernardinai.lt nuotrauka

































