Palestiniečiai dirba alyvuogių aliejaus spaudimo fabrike Jensafout kaime, esančiame Vakarų kranto vakariniame mieste Nablus.

Šiuo metu visi ūkininkai Izraelio okupuotame Vakarų krante spaudžia aliejų iš savo alyvuogių derliaus, tačiau ne visiems ūkininkams tai padaryti paprasta. Nuimti alyvuoges kartais jie turi slėpdamiesi, kartais net prašo savanorių pagalbos, kitu atveju jų augintų ir puoselėtų augalų vaisiai patektų į žydų rankas.