Mišelis Lavesque renka kaštainius Cévennes kalnuose, esančiuose pietinėje Prancūzijos dalyje. Ekologinio ūkio savininkas yra vienas iš kelių paskutiniųjų kaštainių gamintojų, naudojančių senas tradicines džiovyklas.

Šių metų vasarą, birželio mėnesį, jo džiovykla buvo įtraukta į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą.

EPA nuotraukos